Los alimentos cocidos y fritos tiene un inconveniente: es prácticamente carente de vitaminas y minerales. Por otra parte, los alimentos pueden ser extremadamente peligrosos para la salud. Estudios han demostrado que la térmica procesamiento de alimentos conduce a la formación de sustancias cancerígenas que pueden causar cáncer. En muchos fritos y productos horneados fue descubiertos que acrilamida es una sustancia carcinógena, conducen a la modificación y destrucción ADN. Cocinando en el vapor, a su vez, es una manera delicada de los productos de tratamiento térmico.

La comida no está expuesta a temperaturas muy altas, así que es mucho más vitaminas y otros sustancias biológicamente activas presentes en los alimentos crudos. Además, los alimentos al vapor se digieren mejor. Es por ello que se recomienda para niños, mujeres embarazadas y personas que sufren de enfermedades del tracto gastrointestinal. Alimentos al vapor, cocinar en casa es más conveniente utilizar el vapor. Su principio de funcionamiento es que el agua es calentada por hasta el punto de ebullición se evapora y formado en el vapor uniformemente calienta el alimento. El calor penetra en los alimentos, las vitaminas y nutrientes minerales permanecen dentro. Otra ventaja del vapor es su eficacia: los productos siguen siendo del mismo tamaño y peso como antes de la cocción. Hoy en el mercado son vapores incorporados, vapor y mesa de vapor combinado con un horno o microondas vapor Rack.

conveniente para las comidas frecuentes. Son fáciles de usar, estéticamente bello y ajuste armónicamente en la cocina Interior. Aparato de encimera ideal para uso infrecuente. Su desventaja es que ellos puede tomar más espacio en la cocina. Potencia y emkost?Dlâ para seleccionar el dispositivo más adecuado, es necesario definir primero su potencia y capacidad. Energía de las más modernas parovarok varía entre 600 y 2000 vatios. Esta opción no determina la velocidad de cocción, sin embargo, es aconsejable adquirir la unidad con más fuerza. La capacidad del aparato depende del número de el hombre de la familia y la frecuencia de su uso. Dispositivo de escritorio, equipado generalmente con uno, dos o tres cestas para cocinar. Cestas de múltiples permiten cocinar varios platos al mismo tiempo. Cuando se selecciona el vaporizador debe prestar atención a las plataformas. Preferible tener múltiples plataformas como ayudan a prevenir el condensado cae y jugos con algunos productos en el otro. Si usted prefiere la combinación de sabores múltiples productos (por ejemplo hortalizas, remojados en caldo de carne), usted tendrá un vapor con una plataforma. Tenga en cuenta que las plataformas deben ser lo suficientemente profundas para el proceso de cocción es a menudo condensado. Tipo de upravleniâOdnim de las opciones importantes en la compra de un barco de vapor es del control. Podría ser mecánicos y electrónicos. Parovarkah en el aparato que funciona mecánicamente usando el interruptor en el mango con las marcas. La ventaja del control mecánico es que le permite rápida y fácilmente ajustar la hora en el reloj. El vapor con el tipo electrónico Hay unos control menos comunes. Están equipadas con un teclado con un pequeño cuadro que muestra el modo seleccionado. En términos de funcionalidad del vapor con control electrónico es recomendado: Porque te permiten ajustar el tiempo exacto, apagado o retrasar empezar a cocinar. Además, el vapor generalmente tiene la función de mantener la comida caliente: después de la terminación de la obra no lo hacen Apague y encienda el modo de calefacción, para no enfriar alimentos. FunkciiPri adicional comprando los vapores debe prestar atención a una serie de funciones adicionales. En primer lugar, el vapor debe ser está equipado con un interruptor automático con suficiente agua. Para su control, debe tener un indicador especial. Además, es deseable que el aparato tenía un agujero para la recarga de agua durante la cocción. Puesto que el horno de vapor y parovarok se basa en la intensa evaporación del agua, inevitablemente se formaron escoria de las sales en el agua. En la última parovarkah LCD pantalla le solicita que descalcificación de la purgación del aparato tampoco le dirá cuantas veces se puede utilizar una caldera doble para necesita limpieza. Algunos hornos de vapor están equipados con sensor de temperatura integrado con apagado automático. Sonda puntiaguda se inserta dentro de la carne o las aves de corral y muestra la temperatura exacta producto interno durante la cocción. El nuevo modelo parovarok tiene conexión a la red eléctrica y sistema de drenaje. Gracias a esto No tienes que preocuparte por reponer el suministro de agua en vapor. fabricantes de calidad, funcionalidad, usabilidad y el precio del aparato dependen directamente del fabricante. Si usted aprecia la comodidad y comodidad durante la cocción, diseño moderno elegante y una variedad de funciones, eres perfecto vapor empresas Kuppersbusch, Miele, Siemens y Gaggenau, reconocido mundialmente por su inigualable calidad y fiabilidad. Kuppersbusch empresa ofrece diferentes niveles de vapores, de los aparatos para todo propósito prácticos a modelos de lujo. Cada modelo tiene un diseño único y un conjunto de funciones de primera clase. Vapores Kuppersbusch equipado con control electrónico de temperatura, una variedad de indicadores para facilitar la operación, bloquear control, iluminación, temporizador programable, sistema de control, táctil sensores de temperatura etc. para quien gusta la variedad en la cocina y plena confianza en la compañía de electrónica Miele ha creado vanguardia modelos parovarok con hasta 140 programas automáticos, independientemente Supongo que el modo, temperatura y tiempo de cocción. Miele vapor utiliza la manera más gentil de cocinar una deliciosa comida nutritiva. Siemens ha combinado las capacidades de los hornos y parovarok, equipado con sus modelos regulación de temperatura electrónica características y abastecimiento de agua, Mostrar la hora, la protección de los niños. Horno de vapor incorporado Siemens mantiene el sabor natural y el sabor de los alimentos. Método suave de uso de vapor de Gaggenau cocinando con la presión del vapor, que fue prestada de platos asiáticos. En combinación con convección vapor abre todas las posibilidades del método de cocción combinada: cocción unos para hornear, languidez, amortiguamiento a bajas temperaturas, calentando y poniendo el zumo. Como resultado el plato queda cremoso y conserva su sabor natural. Vapor Gaggenau está equipado con características tales como electrónicos Ajuste el valor de la temperatura, la temperatura, precipitación, vapor, enfriamiento del cuerpo, protección de los niños, limpieza, sonda de temperatura con apagado automático y muchos otros. Por la compra del dispositivo, tener la oportunidad de preparar platos ligeros baja en calorías sin el uso de aceite o grasa. Cocinando en el vapor es mucho más preferible que hervir o guisar. A pesar de que en los tres casos, la alta supera los 100 grados durante el proceso de cocción, muchos compuestos solubles en agua, como ciertas vitaminas y oligoelementos en decocción y colapsar rápidamente. Como resultado de la disminución de valor biológico. Gracias a la la falta de directo contacto con el agua, alimento, cocinado en una caldera doble, totalmente preservar las vitaminas y minerales. Después de cocer al vapor los productos casi nunca pierde su color natural y forma, los platos Miren brillante y apetitosa, y la comida es muy sabrosa. Muchos creen que los alimentos al vapor es muy fresco, pero no es. El hecho de que el alimento del hombre moderno contiene una gran cantidad de diferentes aditivos y potenciadores del sabor. Olfativos y gustativos debe adaptarse constantemente a tal hiperestimulación, que hizo que pierden su sensibilidad. Tal vez usted tomar algún tiempo acostumbrarse a una nueva forma de comer. Por lo general, sólo una o dos semanas es suficiente para que usted pueda apreciar la cocina de vapor y siento que cada producto tiene su propio sabor único, propio y natural.